JPPepper is een klein Nederlands sauzenbedrijf dat gefermenteerde (extra) hete saus van premium kwaliteit produceert. Kleine batch en handgemaakt met grote zorg. We streven naar de perfecte balans tussen zoet/zuur/pittig met een gladde textuur.

Fermentatie van de pepers verdiept en verhoogt de complexiteit van de smaak. Fermentatie samen met een beetje toegevoegde appel-/wijnazijn zorgt voor een PH-waarde van rond de 3. De lage PH-waarde en pasteurisatie garanderen een lange houdbaarheid.

Onze motivatie om onze eigen hete saus te maken begon nadat we van mening waren dat de heetste hete sauzen in de reguliere supermarkten niet zo heet zijn. JPPepper produceert sauzen met de heetste en lekkerste pepers die er zijn en er wordt niet te veel zout aan toegevoegd.

JPPepper geeft de voorkeur aan de pepersmaak en maakt geen gebruik van allerlei vullingen zoals tomaten, bieten of wortelen. Door het hoge percentage pepers in de saus, is de prijs/kwaliteitsverhouding buitengewoon gunstig.

JPPepper hete saus is gemaakt van geblenderde hele pepers. Niet alleen de gebruikte hoeveelheid pepers is veel hoger dan in de gemiddelde hete saus, ook de fles is groter. Veel andere producenten van hete saus gebruiken flessen met een inhoud tussen 100 ml (3,38 oz) en 150 ml (5,07 fl oz). Onze capaciteit is 180 ml (6,1 fl oz). Dit betekent 20% meer van deze premium saus. Al met al maakt dit een eerlijk product voor een eerlijke prijs.